Keittiön rooli kodissamme on muuttunut dramaattisesti vuosien varrella. Aikaisemmin käytetty elintarvikkeiden valmistukseen käytetty tila on tullut kotimaan keskukseksi. Tänään ruoanlaittoon liittyy useampia erilaisia toimintoja, kuten viihdyttävää, seurustelua, ruokailua, työskentelyä, pesua jne. Koska keittiö on muuttunut, sen sisällä käytetty tekniikka on sopeutunut tarpeidemme mukaiseksi.
Kukaan ei tiedä, millainen tulevaisuuden keittiö näyttää, mutta jokaisen uuden teknologisen kehityksen myötä mahdollisuuksien ulottuvuudet laajenevat entisestään. Jotta saataisiin selville, mitä voimme odottaa tulevaisuuden keittiökalusteiden teknologian näkökulmasta, Freshome puhui Stefano Marzanolle, Electroluxin äskettäin nimitetylle johtavalle suunnittelutoimistolle, joka on yksi maailman johtavien ammattikäyttöön tarkoitettujen kodinkoneiden ja laitteiden johtajista. käyttää.
Kodinkoneet ovat olleet kaukana viime vuosina. Mitä kehitystä sanotte olevan eniten peliin muuttuvista ja miksi?
SM. Jos haluan kertoa yhden, sanoisin kasvavan kiinnostuksen kestävyyteen. Kestävä muotoilu keskittyy sellaisten tuotteiden luomiseen, joiden ympäristövaikutukset ovat mahdollisimman vähäiset, sisältäen ympäristöominaisuuksia, energiatehokkuutta ja helppoa kierrätystä. Kestävän suunnittelun tulevaisuus on kulmakivi siitä, mitä kuluttajat näkevät tuotteen pinnalla ja miten tuote antaa heille mahdollisuuden tehdä muutoksia parempaan suuntaan.
Mitkä ovat tärkeimmät kysymykset, jotka tällä hetkellä lisäävät innovointia kodinkoneissa?
SM. Vastuullisuuden lisäksi muuttuneet elämäntavat ovat yksi ajotekijöistä. Lisää ihmisiä asuu kaupungeissa ja vähemmän tilaa; on enemmän yksittäisiä kotitalouksia, ihmiset matkustavat ja saavat inspiraatiota kaikkialta maailmasta, ja niillä voi olla myös vähemmän aikaa. Keittiö on tullut kodin sydämeen seurustelua ja viihdettä. Laitteiden on oltava toimivia ja helppokäyttöisiä. Tämä on yksi ajureista kehittää nykypäivän älykkäitä ja liitettäviä laitteita.
Toinen tärkeä kuljettaja on lisääntynyt kiinnostus ruoanlaittoon. Monet haluavat olla kokkeja kotonaan. Siksi he haluavat myös joitain tekniikoita, joita ammattikokit käyttävät. Electrolux on ainutlaatuinen johtava asema sekä kuluttaja- että ammattisegmentissä. Innovaatioprosessin aikana panostimme voimakkaasti joidenkin teknologioiden ja tietämyksen siirtämiseen näiden segmenttien välillä.
Kuten sanoitte, kestävyys ja energiatehokkuus ovat olleet esillä jo muutaman vuoden ajan. Missä määrin uuden laitteen sukupolvi ylittää tämän ja millaisia innovaatioita voimme odottaa tulevina vuosina?
SM. Uskon, että näemme vielä enemmän energiaa ja vesitehokkaita laitteita. Niitä on myös yhä enemmän valmistettava tavalla, joka minimoi ilman pilaantumisen. Ilma ja vesi kotona ja julkisissa tiloissa monilla alueilla on puhdistettava ja puhdistettava käyttöön ja kulutukseen, mikä saattaa vaikuttaa tulevaisuuden kehitykseen. Lisäksi kierrätetyille materiaaleille keskitytään enemmän. Tulevaisuuden laitteistot jatkavat äänettömyyttä, mikä on myös ympäristökysymys.
Useimmat laitevalmistajat työskentelevät jo uuden sukupolven kodinkoneiden kanssa. Mikä on Electroluxin edistyminen tällä alalla ja onko olemassa jännittävää kehitystä, jota voimme odottaa sinua lähitulevaisuudessa?
SM. Electroluxilla on monia mielenkiintoisia ja innovatiivisia tuotteita. Ja vielä on tulossa. Electroluxilla on nyt rakenne, jota kutsumme "Innovaatiokolmioksi". Tämä mahdollistaa T & K-, markkinointi- ja suunnittelutoimintojen toimivan synergiassa koko luomisprosessin aikana ja selkeämmin keskittymällä asiakkaisiin ja kuluttajiin.
Electroluxin strategian avain on innovatiivisten ja huolella suunniteltujen ratkaisujen jatkuva kehittäminen loppukäyttäjien näkemysten pohjalta. Nyt Electrolux pystyy tekemään entistä tärkeämpiä ja innovatiivisempia ratkaisuja markkinoille nopeammin.
Yhdistetty koti oli iso aihe viimeaikaisessa Consumer Electronics Showssä Las Vegasissa. Kuitenkin, ajatus Internet-yhteensopivista kodinkoneista on ollut jonkin aikaa ennusteita tulevaisuuden kotiin. Onko tämä tulevaisuus tulossa todellisuudeksi?
SM. Kun tämä ajatus alun perin nosti esiin, uskon, että se oli teknologiaveto eikä kuluttaja. Teknologia oli olemassa, mutta kuluttajalle ei ollut merkitystä, jotta uuni tai jääkaappi voitaisiin liittää verkkoon. Siitä lähtien on tapahtunut paljon. Nyt meillä on älypuhelimia ja olemme yhteydessä verkkoon ystäviemme kanssa 24/7. Kun olemme fyysisesti yhdessä ystäviemme ja perheidemme kanssa, kohtaamme usein keittiössä. Aika saattaa olla valmis internet-yhteensopiville laitteille, ja esimerkkejä tästä on jo tapahtumassa.
Mitä vaikutuksia Smart Grid -tekniikan kehittämisellä on kodinkoneissamme?
SM. Älykkäät verkot vähentävät koko sähkönsyöttöjärjestelmän ympäristövaikutuksia välttäen ruuhka-ajan kysyntää ja vähentäen riippuvuutta hiili- ja dieselmoottoreiden varavoimasta. Tällä tavalla älykkäät verkot vähentävät hiilidioksidipäästöjä ja parantavat energiatehokkuutta.
Asiakkaalle Smart Grids tarjoaa myös mahdollisuuden paikalliseen seurantaan ja etäyhteyksiin.Niillä voi olla mitään uusia reseptejä, ohjelmapäivityksiä ja ohjelmiston virheenkorjausta etädiagnoosiin ja asiakaspalveluun.
Electrolux on jo mukana Smart Grid -teknologiassa useissa Euroopan maissa, myös Ruotsissa.
Älykkäät laitteet ovat yleistymässä, koska näemme yhä useammat markkinoilla olevat tuotteet, jotka ovat reaktiivisia ja sopeutuvat ihmiskäyttäytymiseen (kuten TV-järjestelmät, jotka suosittelevat suosittuja ohjelmia katselutapojensa perusteella jne.). Luuletko, että näemme samanlaisen kehityksen kodinkoneissa?
SM. Näemme kehityksen jo. Esimerkiksi Electrolux Inspiro -uunin käyttäjä tarvitsee vain ladata sisältöä ja painaa nappia. Sitten se laskee tarkan yhdistelmän energiankulutuksen ja ajan, joka tarvitaan ruokaan oikeaan lämpötilaan. Se myös valitsee keittotilan tai yhdistettyjen tilojen yhdistelmän ja määrittää sopivan telineen sisällölle.
Joka vuosi Electroluxilla on maailmanlaajuinen suunnittelukilpailu, joka on avoin jatko-opiskelijoille ja jatko-opiskelijoille, jotka on kutsuttu esittämään innovatiivisia ideoita tulevaisuuden kodinkoneisiin. Oletko törmännyt sellaisiin malleihin, jotka luulet voivasi tehdä tai tekevät sen tuotannosta?
SM. Electrolux Design Labissa on monta fantastista ratkaisua eri puolilta maailmaa vuosittain. Jotkut mallit ovat olleet inspiraatiota meille, kun tuotteita otetaan markkinoille. Niin kauan kuin ratkaisut ovat kuluttajille tärkeitä, osa tuotteista voi päätyä varmasti markkinoille.
Electrolux Design Lab -kilpailun 2010 painos keskittyi luovan ratkaisun kompaktiin asumiseen. Kuten mainitsitte, väestöt kasvavat ja talot ovat yhä pienempiä, joten mitä vaikutusta tällä on kodinkoneille?
SM. Kaupungistumisen, kasvavan väestön ja pienempien tilojen kodeissamme kodinkoneiden on oltava tehokkaampia kokoon ja suorituskykyyn nähden. Esimerkiksi Japanissa, jossa asuinalue on rajallinen, Electrolux hiljattain käynnisti pölynimurin, jolla on samanlainen suorituskyky kuin pölynimureitamme muualla maailmassa, mutta samalla se on erityisen pienikokoinen.
Electrolux Design Lab 2012 -ohjelmaa haastaa suunnittelun opiskelijat ottamaan inspiraatiota ammattikokemuksen tekijöiltä - kuten kokit, arkkitehdit, sisustussuunnittelijat ja hotellimestarit - suunnittelemaan kodinkoneita, jotka tarjoavat täydellisemmän aistikokemuksen. Voitko selittää tämän?
SM. Keittiömestarit ja luojat käyttävät laitteitamme entistä tyydyttävämmän lopputuotteen saavuttamiseksi - täydellinen gastronominen kokemus. Lopputuloksen on oltava täydellinen niin monessa näkökohdassa, että sen täytyy näkyä ennen aloittamista. Heillä ei ole mitään rakennussuunnitelmaa päästä sinne, mutta heidän täytyy tuntea ja kokea kokonaan. Näin kokkeja ovat mielestäni täydelliset suunnittelijat. Siksi suunnittelijoiden ei ainoastaan tarvitse ymmärtää niitä. Voimme myös saada paljon inspiraatiota heiltä, ja haluamme, että suunnittelutyöntekijät pääsevät Electrolux Design Lab -hankkeeseen tekemään juuri sellaista - luoda kodinkoneiden malleja, jotka tarjoavat täydellisemmän aistikokemuksen.
Electroluxin kuutio on erinomainen esimerkki tästä. Täällä Electroluxin tarjoamat "työkalut" tarjoavat kokit, jotta asiakkaat saisivat parhaan mahdollisen kokemuksen.
Mitä kehitystä haluaisit henkilökohtaisesti parhaiten nähdä kodinkoneiden suhteen?
SM. Koska olen erittäin kiinnostunut ruoanlaittoon ja kiehtova Electroluxin vahvoista yhteyksistä kokkeihin, olen tällä hetkellä paljon aikaa tutustumassa laitteen suunnitteluun ja kulinaarisiin maailmoihin. Toivon, että kuluttajatuotteissa käytetään yhä enemmän ammattimaisia teknologioita. Haluan keittiökoneet olemaan työkalu täydelliseen ruokakokemukseen - paitsi maku, myös haju, ääni ja esteettisyys.
Alla on lyhyt animaatio, josta käy ilmi Electrolux Heart of the Home keittiökonsepti. Se on ajatus herättävä tulevaisuuden keittiön visio - integroitu ratkaisu, joka toimii keittiöpöydällä, keittotasolla ja baarissa yhdestä.
Freshome haluaa kiittää Stefano Marzano aikataulun aikataulua jakamaan näkemyksemme tulevaisuuden keittiöteknologiasta kanssamme. Haluamme tietää, mitä haluaisit nähdä tulevaisuuden keittiössä kodinkoneiden osalta. Jätä kommentti alla ja anna näkemyksesi kanssamme.
